Kheer Recipe In Marathi

Kheer Recipe In Marathi

हा श्रावण महिना आहे, या महिन्यात खीर खाणे खूप शुभ मानले जाते आणि खीर खूप चविष्ट असते, लहान मुले आणि वडील सर्वांनाच खीर खायला आवडते.

Aapli Recipe

Kheer Recipe In Marathi

▪️खीर साठी साहित्य | Ingradients For Kheer :

• तांदूळ (बासमती तांदूळ) – ७० ग्रॅम (१/२ कप)
• दूध (फुल क्रीम) -१ किलो.
• देशी घी- १ चमचा
• काजू – १ चमचा (चिरलेला)
• मनुका – १ चमचा
• माखणे – १/२ कप चिरून
• वेलची – ४-५ (सोलून बारीक करून)
• साखर – १०० ग्रॅम किंवा अर्धा कप

▪️खीर कशी बनवायची? | How To Make Kheer?


१) आपण तांदूळ तुपात भाजून किंवा पाण्यात भिजवून खीर बनवतो, आणि दोन्ही प्रकारे बनवलेली खीर स्वादिष्ट असते, आपण ती आपल्या इच्छेनुसार बनवू शकता.

२) कढईत दूध घालून उकळायला ठेवा.

३) प्रथम आपण तांदूळ धुवा. कढईत तूप गरम करा आणि मंद आचेवर ५-७ मिनिटे तळून घ्या.

४) वैकल्पिकरित्या, भाजण्याऐवजी, तांदूळ धुवा आणि अर्धा तास पाण्यात भिजवा.

५)दुधाला उकळी आल्यावर त्यात भिजवलेले तांदूळ किंवा भाजलेले तांदूळ घाला, चमच्याने दूध ढवळून खीर उकळल्यानंतर गॅस मंद ठेवा.

६) मंद गॅसवर बनवलेली खीर अधिक स्वादिष्ट असते आणि तुम्ही प्रत्येक वेळी खीर घेऊ शकता.

७) २- ३ मिनिटे हालवत राहा (खीर तळाशी खूप लवकर चिकटते/लागते). तांदूळ मऊ झाल्यावर त्यात काजू, बेदाणे आणि काजू घाला.

८) खीर बनवायला साधारण १ तास लागतो. आता तुम्हाला दिसेल की तांदूळ आणि सुका मेवा मऊ झाला आहे आणि दलिया घट्ट झाला आहे.

९) खीरमध्ये साखर घालून २-३ मिनिटे शिजवा. खीर तयार आहे, गॅस बंद करून वेलची घाला.

१०) एका भांड्यात खीर काढा. गरमागरम सर्व्ह करून खा. तांदळाची खीर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, अगदी थंडगार तांदळाची खीरही छान लागते.

Gulab Jamun Recipe In Marathi

Jilebi Recipe In Marathi

3 thoughts on “Kheer Recipe In Marathi”

Leave a comment