Site icon Aapli Recipe

Mix Veg Recipe In Marathi

Mix Veg Recipe In Marathi

आजच्या जेवणात कोणती भाजी करायची हे ठरवता येत नाहीय.तर चला आज मिक्स व्हेज बनवूया.

 

▪️मिक्स व्हेजसाठी लागणारे साहित्य | Ingredients For Mix Veg:

• हिरवे वाटाणे – १०० ग्रॅम
• बीन्स – १०० ग्रॅम
• कोबी – १०० ग्रॅम
• गाजर – १ मध्यम आकार
• सिमला मिरची – १ मध्यम आकार
• पनीर – १०० ग्रॅम (जर तुम्हाला हवे असेल तर)
• टोमॅटो – २-३ मध्यम आकाराचे
• हिरवी मिरची – ३
• आले – १-१/२ इंच लांब तुकडा
• तेल – २ चमचे
• हिंग – १-२ चिमूटभर
• जिरे – अर्धा चमचा
• हळद – अर्धा चमचा
•धने पावडर – 1 चमचा
• मीठ – चवीनुसार (१ चमचा )
• लाल तिखट – १/४ चमचा
• गरम मसाला – १/४ चमचा
• हिरवी धणे – १ चमचा

▪️मिक्स व्हेज रेसिपी कशी बनवायची? | How to Make Mix Veg Recipe?

१) भाज्या धुवून त्यांचे लहान तुकडे करा. पनीर 1 सें.मी. त्याचे चौकोनी तुकडे करा.

२) टोमॅटो, हिरवी मिरची आणि आले धुवून मिक्सरमध्ये बारीक करा.

३) कढईत तेल टाकून गरम करा. तेलात हिंग आणि जिरे टाका. जिरे भाजल्यानंतर त्यात हळद आणि धनेपूड घाला. आता टोमॅटोची पेस्ट घालून मिश्रण थोडे दाणे येईपर्यंत भाजून घ्या.

४) भाजलेल्या मसाल्यात सर्व चिरलेल्या भाज्या, मीठ आणि लाल तिखट घालून २-३ मिनिटे चमच्याने ढवळून परतून घ्या. एक चमचा पाणी घाला, भाजी झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर ६-७ मिनिटे शिजू द्या.

५)भाजी उघडून बघा, चमच्याने ढवळून घ्या, भाजी अजून मऊ झालेली नाही. भाजी शिजायला जास्त पाणी लागते असे वाटत असेल तर एक चमचा पाणी घालून भाजी पुन्हा झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर ३-४ मिनिटे शिजू द्या.

३)आता भाज्या उघडून बघा, त्या मऊ झाल्या आहेत. भाजीमध्ये पनीरचे तुकडे, गरम मसाला आणि हिरवी कोथिंबीर घाला (भाजीच्या वर ठेवण्यासाठी थोडी हिरवी कोथिंबीर ठेवा) आणि मिक्स करा.

४) तुमची मिक्स व्हेज भाजी तयार आहे.

५) मिक्स व्हेज भाजी एका भांड्यात काढा.

६)भाजीवर हिरवी कोथिंबीर घालून सजवा.

७)गरम मिक्स व्हेज सब्जी नान, परांठा, चपाती किंवा भातासोबत खा.

▪️सूचना:

जर तुम्हाला करीमध्ये कांदा आणि लसूण घालायचे असेल तर एक कांदा बारीक चिरून घ्या आणि लसूणच्या 4-5 पाकळ्या चिरून घ्या आणि जिरे भाजल्यानंतर घाला आणि हलके गुलाबी होईपर्यंत परतून घ्या, हळद आणि धणे पूड घाला, टोमॅटो पेस्ट आणि मसाले घाला. मसाल्यांवर तेल तरंगायला लागेपर्यंत तळा. बाकीच्या भाज्या वरील पद्धतीने तयार करा.

▪️किती सदस्यांसाठी

4-5 सदस्यांसाठी

▪️वेळ-

45 मिनिटे

Shevga Shenga Recipe In Marathi

Palak Paneer Recipe In Marathi

Exit mobile version