Modak Recipe In Marathi

Modak Recipe In Marathi

मोदक (स्टीमड डेझर्ट डंपलिंग्ज) हा गणेशाचा आवडता पदार्थ आहे, जो महाराष्ट्रात खाल्ला जातो. महाराष्ट्रात गणेशपूजेच्या निमित्ताने प्रत्येक घरात मोदक (तांदळाचे मोदक) बनवले जातात. मोदक बनवण्यासाठी तूप लागत नाही, त्यामुळे तुम्ही ते तुम्हाला हवे तसे खाऊ शकता.

Aapli Recipe
Modak Recipe In Marathi
▪️आवश्यक साहित्य – मोदकासाठी साहित्य | Ingradients For Modak


• तांदळाचे पीठ – २ वाट्या
• गूळ – १.५ कप (बारीक तुटलेला)
• कच्चे नारळ – २ कप (बारीक किसलेले)
• काजू – ४चमचे (लहान तुकडे करा)
• मनुका – २/३चमचे
• खसखस – २ चमचा (गरम पॅनमध्ये ठेवा आणि हलके भाजून घ्या)
• वेलची – ५ -६ (सोलून क्रश)
• तूप – १ चमचा
• मीठ – अर्धा चमचा

Kheer Recipe In Marathi

▪️कृती – मोदक कश्याप्रकारे बनवावे? | How To Make Modak ?

१) कढईत गूळ आणि खोबरे घालून गरम करण्यासाठी ठेवा. चमच्याने ढवळत राहा, गूळ वितळायला सुरुवात होईल, चमच्याने सतत ढवळत राहा, गूळ आणि खोबरे यांचे घट्ट मिश्रण तयार होईपर्यंत भाजून घ्या. या मिश्रणात काजू, बेदाणे, खसखस आणि वेलची घाला. ही पिठी मोदकात भरण्यासाठी तयार आहे.

२) कप पाण्यात १ चमचा तूप टाकून गरम करायला ठेवा. पाण्याला उकळी येताच गॅस बंद करा आणि पाण्यात तांदळाचे पीठ आणि मीठ घाला आणि चमच्याने ढवळून चांगले मिक्स करा आणि हे मिश्रण ५ मिनिटे झाकून ठेवा.

३) आता एका मोठ्या भांड्यात तांदळाचे पीठ काढा आणि हाताने मऊ पीठ मळून तयार करा. जर पीठ घट्ट वाटत असेल तर तुम्ही १-२ चमचे पाणी घालू शकता, थोडे तूप एका भांड्यात ठेवा. हाताला तूप लावून पीठ मऊ होईपर्यंत मळून घ्या. हे पीठ स्वच्छ कापडाने झाकून ठेवावे.

४) हाताला तूप लावा आणि मळलेल्या तांदळाच्या पिठातून लिंबाच्या आकाराचे पीठ काढा आणि तळहातावर ठेवा, दुसऱ्या हाताच्या अंगठ्याचा आणि बोटांचा वापर करून ते पातळ करा आणि ते वाढवा, बोटांनी एक लहान उदासीन करा आणि त्यात 1 चमचे पिठी ठेवा. अंगठा आणि बोटांच्या मदतीने वरच्या बाजूला दुमडून वेणीचा आकार द्या आणि बंद करा. सर्व मोदक त्याच प्रकारे तयार करा.

५) एका रुंद भांड्यात २छोटे ग्लास पाणी टाकून गरम करायला ठेवा. जाळीचा स्टँड लावून मोदक चाळणीत ठेवा आणि १०/१२ मिनिटे वाफ येऊ द्या. वाफेवर शिजवल्यानंतर मोदक खूप चमकदार दिसत आहेत हे तुम्हाला दिसेल. मोदक तयार आहेत.

ताटात मोदक काढा आणि लावा, आणि गरमागरम सर्व्ह करा आणि खा.

Gulab Jamun Recipe In Marathi

1 thought on “Modak Recipe In Marathi”

Leave a comment