Site icon Aapli Recipe

Palak Paneer Recipe In Marathi

▪️Palak Paneer Recipe In Marathi:

▪️पालक पनीरविषयी थोडक्यात-About Palak Paneer:

पालक पनीर रेसिपीमध्ये पालक आणि पनीर दोन्ही अतिशय पौष्टिक आहेत. पालक पनीर करी खायला खूप चविष्ट आणि तयार करायला खूप सोपी आहे, तुम्ही ही भाजी कोणत्याही खास प्रसंगी बनवू शकता, चला तर मग पालक पनीर बनवायला सुरुवात करूया.

▪️पालक पनीर साठी साहित्य:

• पालक – ५०० ग्रॅम
• पनीर – ३०० ग्रॅम (पनीरचे १ इंच चौकोनी तुकडे करा)
• पेस्ट-(टोमॅटो ३-४+हिरवी मिरची-१+आले -१ इंच लांब तुकडा)
• जिरे – १/२ चमचा
• हिंग – १-२ चिमूटभर
• हल्दी पावडर – १/४ चमचा
• लाल तिखट – १/४ चमचा पेक्षा कमी
• मीठ – १ चमचा पेक्षा कमी किंवा चवीनुसार
• बेसन – 1 चमचा
• गरम मसाला – १/४ चमचा पेक्षा कमी
• हिरवी धणे – १/२ चमचे (बारीक चिरून)
• मलई – गार्निश करण्यासाठी

▪️पालक पनीर बनवण्याची कृती:(पालक पनीर कसा बनवायचा?)


१)पालकाचे देठ काढा, पाने 2 वेळा चांगले धुवा आणि चाळणीत वाळवा.

२)एका भांड्यात पालक, १ चमचा पाणी टाका. झाकण ठेवून मंद आचेवर ५ मिनिटे उकळा. यानंतर, ते थंड होऊ द्या.

३)पालक थंड झाल्यावर मिक्सरच्या भांड्यात टाकून बारीक करून घ्या.

४)तुम्ही कढईत पनीर तळून किंवा न तळता घालू शकता (पनीर तळण्यासाठी नॉन-स्टिक तवा गरम करा, थोडे तेल घाला आणि पनीरचे तुकडे दोन्ही बाजूंनी हलके तपकिरी होईपर्यंत तळा).

५)कढईत १.५ चमचे तेल घाला आणि गरम करा. गरम तेलात हिंग आणि जिरे टाका. जिरे भाजल्यानंतर त्यात हळद, धनेपूड आणि बेसन घालून थोडे परतून घ्या.

६)नंतर मसाल्यात टोमॅटो, आले, हिरवी मिरची पेस्ट घालून मिक्स करा. तसेच लाल तिखट घालून मसाले तेल दिसू लागेपर्यंत परतून घ्या. (मसाले भाजायला ५ मिनिटे लागतात.)

७)मसाला भाजल्यानंतर त्यात ग्राउंड पालक आणि २ ते ३ चमचे पाणी घालून मिक्स करा. तसेच मीठ, गरम मसाला घालून सर्वकाही चांगले मिसळा.

८)भाजी उकळू लागल्यावर त्यात पनीरचे तुकडे घालून झाकण ठेवून २ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.

९)पालक पनीर करी तयार आहे.

१०)पालक पनीर करीमध्ये हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा. पालक पनीर करी एका भांड्यात काढा. त्यावर १ चमचा मलई किंवा मलई टाकून भाजी सजवा.

११) चपाती, नान, पराठा किंवा भाताबरोबर गरमागरम सर्व्ह करा आणि खा.

 



▪️सूचना:

तुम्ही तुमच्या चवीनुसार कमी-जास्त प्रमाणात लाल तिखट घालू शकता किंवा तिखट न करताही बनवू शकता.

Exit mobile version