Site icon Aapli Recipe

Papdi Recipe In Marathi

Papdi Recipe In Marathi

पांढऱ्या पिठापासून बनवलेली ही पापडी अतिशय खुसखुशीत, थरांची कुरकुरीत असते आणि अगदी कमी घटकांसह अगदी सहज तयार होते. आपण कोणत्याही सणाला किंवा नाश्त्याला बनवू शकतो. त्याची शेल्फ लाइफ देखील खूप जास्त आहे. चहासोबत त्याचे थर वेगळे करून ते खाण्याचा विशेष आनंद होतो.


▪️पापडी रेसिपीसाठी साहित्य | Ingradients For Papdi :


• पीठ सर्व हेतुचे- २ कप (२५० ग्रॅम)
• तूप किंवा तेल – ¼ कप (६०ग्रॅम)
• मीठ – ½ चमचा
• कॅरम बिया – ½ चमचा
• तेल – तळण्यासाठी

▪️कृती – पापडी कशी बनवायची? | How To Make Papdi?


१) एका भांड्यात पीठ काढा. मैद्यामध्ये तूप, मीठ आणि कॅरमचे दाणे घालून चांगले मिक्स करावे. थोडं थोडं पाणी घालून थोडं कडक पीठ मळून घ्या. मळलेले पीठ सेट होण्यासाठी अर्धा तास झाकून ठेवा.

२) पीठ थोडेसे मळून घ्या आणि पिठाचे छोटे गोळे तयार करा. गोलाकार गोळे करून झाडासारखे करा, एक गोळा उचला आणि बाकीचे झाकून ठेवा.

३) पीठ रोलिंग बोर्डवर ठेवा आणि रोलिंग पिनच्या मदतीने ५/६ इंच व्यासाचे पातळ करा. आता ते अर्धे दुमडून घ्या आणि पुन्हा एकदा त्रिकोण अर्धा दुमडून तयार पापडी वेगळ्या प्लेटमध्ये ठेवा. सर्व गोळ्यांपासून त्याच पद्धतीने पापड्या बनवा आणि तयार करा आणि प्लेटमध्ये ठेवा.

४) कढईत तेल टाका आणि तळण्यासाठी गरम करा. तेल मध्यम गरम झाल्यावर त्यात एकावेळी ३-४ पापड्या टाका आणि सर्व बाजूंनी तपकिरी होईपर्यंत तळा. तपकिरी तळलेल्या पापड्या एका प्लेटमध्ये काढून घ्या. सर्व पापड्या तशाच तळून घ्या, प्लेटमध्ये काढून ठेवा.

५) एवढ्या पीठाने सुमारे २५ पापड्या तयार करता येतात. पापडी तयार आहे. पापडी थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा आणि १/२ महिने वाटेल तेव्हा खा.

▪️सूचना :

१) जर पीठ खूप मऊ किंवा खूप कडक असेल तर पापडी लाटणे कठीण होते.
२) पापडी लाटताना लक्षात ठेवा की ती काठावरुन किंवा मधोमध जाड नसावी.एकसारखी पातळ पापडी लाटून घ्या. मैदा पापडी खूप छान लागेल.
३) पापड तळताना आच मध्यम आणि मंद ठेवा.

Dahi Vada Recipe

Gulab Jamun Recipe In Marathi

Exit mobile version