Shahi Paneer Recipe In Marathi

Shahi Paneer Recipe In Marathi

 लोकांना सर्व प्रकारच्या पनीर भाज्या आवडतात, परंतु शाही पनीर ही अतिशय चविष्ट भाजी आहे, प्रत्येक पार्टीचा अभिमान आहे, आपल्या पाहुण्यांसाठी किंवा कोणत्याही विशेष दिवशी शाही पनीरची भाजी तयार करा. शाही पनीर सब्जी बनवणे खूप सोपे आहे.

शाही पनीर न तळता किंवा न तळता पनीरचे तुकडे घालून दोन्ही प्रकारे बनवले जाते. आपण पनीरचे तुकडे तळून शाही पनीर बनवू. चला तर मग शाही पनीरची रेसिपी बनवूया .

 

Aapli Recipe

Shahi Paneer Recipe In Marathi

▪️ शाही पनीरसाठी साहित्य | Ingredients For Shahi Paneer:

• पनीर – ५०० ग्रॅम (३ कप तुकडे)
• टोमॅटो – ५ मध्यम आकाराचे
• हिरवी मिरची – २
• आले – १ इंच लांब तुकडा
• तूप किंवा तेल – २ चमचे
• जिरे – अर्धा चमचा
• हल्दी पावडर – १/४ चमचा
• धने पावडर – १ चमचा
• लाल मिरची – १/४ चमचा पेक्षा कमी
• काजू – २०-२५ (२ चमचे भरलेले)
• मलई किंवा मलई – १०० ग्रॅम (अर्धा कप)
• गरम मसाला – १/४ चमचा
• मीठ – चवीनुसार (३/४ चमचा)
• हिरवी धणे – १ चमचा (बारीक चिरून)

▪️कृती – शाही पनीर कसा बनवायचा? | How To Make Shahi Paneer?

१) पनीरचे चौकोनी तुकडे करा. नॉन-स्टिक पॅनमध्ये १ चमचा तेल टाका आणि पनीर हलका तपकिरी होईपर्यंत तळा आणि बाहेर काढा.

२) काजू अर्धा तास पाण्यात भिजत घालून बारीक वाटून घ्या आणि एका भांड्यात काढा.

३) टोमॅटो, आले आणि हिरवी मिरची मिक्सरमध्ये बारीक करून पेस्ट बनवा. पेस्ट काढा आणि एका भांड्यात ठेवा. मिक्सीमध्ये तसेच क्रीम मंथन करा.

४) कढईत तूप किंवा बटर टाकून गरम करा. गरम तुपात जिरे टाका. जिरे तपकिरी रंगाचे झाल्यावर त्यात हळद आणि धनेपूड घालून थोडे परतून घ्या आणि या मसाल्यात टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि चमच्याने हलवा.

५) टोमॅटो भाजल्यानंतर त्यात काजूची पेस्ट आणि मलई घाला आणि मसाल्यांवर तेल तरंगू लागेपर्यंत चमच्याने मसाले हलवा.

६) ग्रेव्ही घट्ट किंवा पातळ ठेवण्यासाठी या मसाल्यात आवश्यकतेनुसार पाणी घाला. मीठ आणि लाल मिरची घालून मिक्स करा.

७) करीला उकळी आल्यावर त्यात पनीरचे तुकडे घाला आणि मिक्स करा, झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर करी ३-४ मिनिटे शिजू द्या, जेणेकरून सर्व मसाले पनीरच्या आत शोषले जातील.

८) शाही पनीरची भाजी तयार आहे. गॅस बंद करा.

९) थोडी हिरवी कोथिंबीर सेव्ह केल्यानंतर हिरवी धणे आणि गरम मसाला मिक्स करा.

१०) शाही पनीर करी एका भांड्यात काढा. वरून हिरवी कोथिंबीर सजवा. गरमागरम शाही पनीर भात, नान, परांठे किंवा गरम चपातीसोबत सर्व्ह करा आणि खा.

▪️सूचना:


जर तुम्हाला कांदा आवडत असेल तर १-२ कांदे आणि ४-५ लसूण पाकळ्या सोलून बारीक चिरून घ्या, जिरे भाजल्यानंतर त्यात चिरलेला कांदा आणि लसूण घालून हलका गुलाबी होईपर्यंत परता आणि आता वरील सर्व गोष्टी क्रमाने शाही पनीर बनवा.

Mix Veg Recipe In Marathi

Vangyachi Recipe In Marathi

Patta Gobi Recipe

 



▪️वेळ :


4-5 सदस्यांसाठी 40 मिनिटे.

1 thought on “Shahi Paneer Recipe In Marathi”

Leave a comment