Shengdana Chatani Recipe In Marathi

Shengdana Chatani Recipe In Marathi

शेंगदाण्याची चटणी इडली, डोसा सोबत खाल्ली जाते. हे खूप स्वादिष्ट आहे ३/४ दिवस फ्रीजमध्ये ठेवल्यानंतर खाऊ शकतो.

Aapli Recipe
Shengdana Chatani Recipe In Marathi
▪️शेंगदाणा चटणीसाठी साहित्य | Ingradients For Shengadana Chatani :


शेंगदाणे – ३/४ कप (भाजलेले आणि सोललेले)
हिरवी मिरची – २
कढीपत्ता – ८ते १०
मोहरी – १/४ चमचे
लाल तिखट – १ चिमूटभर
लिंबाचा रस – १ चमचा
परिष्कृत तेल – १ चमचा
मीठ – १/२ चमचे किंवा चवीनुसार

▪️शेंगदाण्याची चटणी कशी बनवायची? How To Make Shengdana Chatani?


शेंगदाणे मिक्सरच्या भांड्यात टाका. त्यात हिरवी मिरची, मीठ, लिंबाचा रस आणि अर्धा कप पाणी घालून बारीक वाटून घ्या. चटणी एका भांड्यात काढा, जर जास्त घट्ट वाटली तर अजून थोडे पाणी घाला. चटणीची सुसंगतता अशी असावी की ती चमच्यातून खाली पडते. यामध्ये एकूण ३/४ कप पाणी वापरले जाते.

तडका बनवा
गॅसवर फोडणीचा तवा गरम करून त्यात तेल घाला. गरम तेलात मोहरी टाका. मोहरी तडतडून भाजली जाईल. गॅस बंद करून कढईत कढीपत्ता टाका. कढीपत्ता भाजताच लाल तिखट घाला. तडका तयार आहे.

चटणीमध्ये टेम्परिंग घाला. चमच्याने एक-दोनदा ढवळून चटणीमध्ये फोडणी मिक्स करा.

शेंगदाण्याची चवदार आणि मसालेदार चटणी तयार आहे. ही चटणी डोसा, इडली, वडासोबत सर्व्ह करा. शेंगदाण्याची चटणी फ्रीजमध्ये ठेवून ४ ते ५ दिवस खाऊ शकतो.

▪️सूचना :

चटणीला थोडासा रंग येण्यासाठी या चटणीमध्ये लाल मिरचीचा वापर करण्यात आला आहे.

Soya Wadi Recipe In Marathi

1 thought on “Shengdana Chatani Recipe In Marathi”

Leave a comment